Hmmm, das war wieder sehr lecker. Sehr leicht und sehr schnell.
Rezept für 4 Portionen:
Spaghetti 1 Paket nach Packungsanweisung kochen
5 große Tomaten stückeln
100 g Rucola klein hacken
500 g Magerjoghurt zusammen mit
6 TL pesto vermegen und
4 EL weißen Balsamico dazu geben
kräftig salzen und pfeffern und vermegen
Soße über die heißen Spaghetti geben.
Und das tolle ist man kann es abends warm und im Büro auch kalt essen.
Guten Appetit!!
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