Und hier endlich wieder mal was leckeres zum Mittag:
Habe heute mal den Grill angeschmissen. Zwar wird heute Abend auch groß gegrillt, aber wenn das Wetter schon mal mitspielt, kann man auch ruhig zwei mal am Tag grillen.
Hähnchenspieße mit Paprika, Zucchini-Kartoffel mit Zwiebel-Joghurt Soße und kleiner Erdbeer-Rucola Salatbeilage.
500 g Hähnchenfleisch einfach ungewürzt aufspießen, am besten immer abwechselnd. Ich habe jetzt
eine Paprika genommen, mache das aber auch gerne mit Zwiebel oder Zucchini und/ oder Pilzen.
Dann ordentlich würzen. Wenns schnell gehen soll nehme ich immer von Hartkorn Shake n' Grill Gewürz. Das ist ohne künstliche Geschmäcker und Aromen und passt prima.
Für die Joghurt-Zwiebel-Soße
eine halbe Tüte Zwiebelsuppe Leicht, natürlich auch ohne Geschmacksverstärker & Co, hier habe ich jetzt eine von Weight Watchers genommen, mit
500 g Magerjoghurt vermengen und mit
Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Kartoffeln ganz normal mit Schale kochen und im Anschluss mit einer
Zucchini, die mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden und um die Kartoffel binden.
Am besten mit einem Zahnstocher feststecken.
Dann die Hähnchenspieße und die Kartoffel auf den Grill und fertig!
Guten Hunger! Und das alles ohne Fett! Oder so gut wie...
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